五色蔬果-養肝篇

益人小學堂
五色蔬果-養肝篇

讓我們來愛護默默守護我們健康的-肝。肝是我們身體內，負擔很重卻很少喊累的員工，如果常感疲倦、感冒頻率高，甚至口臭或眼睛乾澀，就要警覺，可能是肝發出警訊喔！

中醫建議，多雨春季，是養肝最好時節，建議多吃綠色蔬果！對照營養學，綠色蔬果含多種膳食纖維，可助膽酸排除、促進膽固醇代謝，益於肝臟排毒。

宜：
綠色蔬果：菠菜、花椰菜、豌豆苗、韭菜等，十字花科蔬菜含促進排毒營養素。
柑橘類水果，特別是檸檬水，加水稀釋，不但補足身體所需水分，也可促進排毒。
攝取好油和植物性蛋白質，也可幫助身體加速排毒。

忌：
切忌過度飲酒、過量攝取油膩燥熱食材（油炸燒烤），以免增加肝臟負擔。

是否煩惱老是外食，這麼多營養要如何補足呢？
還好，綠色蔬果營養素，益人生食2.0具備了！
愛護勞苦功高的肝，讓我們吃好吃足～補充營養一次到位吧！

#生食一分鐘營養六十種