對抗空汙的強效蔬果
🥬對抗空汙的強效蔬果
你是否有每日注意空氣汙染的數字呢?
空汙造成「發炎」,長期發炎是心血管疾病和癌症的致病原因。而空汙也是失智的原因之一。
營養師潘富子發現肺部疾病的患者:「活動量少,蔬菜攝取量不足,一天不到一個拳頭,相對植化素含量少,就缺乏保健功效,如果再吃油炸燒烤,對身體傷害更大。」
她指出3種類型的蔬果,對「養肺」最有幫助。
👉1. 十字花科蔬菜
如:白花椰菜、小白菜、青江菜、高麗菜等。
👉2. 天然β胡蘿蔔素
主要來自綠、黃、紅等三色蔬果,例如芥蘭菜、地瓜及胡蘿蔔等食物。與好油一起食用促進吸收。
👉3. 茄紅素
番茄、木瓜、紅石榴等皆含豐富茄紅素。
營養師鼓勵民眾天天攝取5種蔬果,一天至少攝取到3個拳頭份量的蔬菜,2個拳頭的水果。
如果吃不到這個份量和種類,記得一定要來試試「益人生食2.0」
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原文出處:
https://www.fiftyplus.com.tw/articles/16962
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