快速判斷低GI食物

👉快速判斷低GI食物
夏日炎炎，大家都想穿清涼些，也想少點脂肪，更涼快！
懂得分辨哪些是低GI食物，才能吃得更沒負擔。
「高GI 」指升糖指數(Glycemic Index) 較高的食物，消化後快速提高血糖，增加肥胖機率。根據專家建議，在飲食中適量攝取低GI 食物，有助穩定血糖，減少肥胖和代謝疾病的風險。
四個指標快速判斷GI值
🥦纖維量：纖維含量高，GI值較低。
🍋‍🟩酸含量：含酸量愈高，GI值愈低。
因食物中的酸可以減慢胃排空，減緩醣類吸收。
🍰精緻度：加工愈細，需要消化時間愈短，GI值越高。
🍳 烹調方式：烹調時間愈長，GI值愈高。
因烹調讓澱粉吸水，軟化食物後，消化時間變短，GI值升高
以地瓜為例
水煮地瓜:GI值40-50(低GI)
蒸煮地瓜:GI值70-80(中高GI)
烤地瓜:GI值94(高GI)
選擇冷凍乾燥製成、高纖含量的生食2.0，將會幫助你安心攝取低GI 蔬果，均衡又營養！
你今天生食了嗎？

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